-
Vegan mango cheesecake met kokos
Morning! Deze vegan mango cheesecake bites (mét kokos) zijn een variant op de vegan aardbeien bites die ik eerder dit jaar postte! Ik vond die eerste al super lekker, maar deze minstens net zo!…
-
Healthy blueberry muffins
Goedemorgen! Hebben jullie je goede voornemens voor 2022 nog kunnen volhouden? 😉 Ik doe daar niet aan hoor haha, ik probeer altijd wel een balans te zoeken tussen lekker en gezond eten. In het…
-
Vegan chocolade bananenbrood
Goedemorgen! Ik heb al eerder een recept met de chocoladepasta’s van So Vegan So Fine gepost, deze keer een heerlijk chocolade bananenbrood! Vegan bakken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn, en dit recept is…
-
Thaise poké bowl met krokante kip
Dit vind ik zelf echt een super tof recept. Sowieso, poké bowls en variaties daarop zijn recepten die regelmatig bij mij op tafel staan! Wat ik zo leuk vind is dat je goed kunt…
-
Vegan wentelteefjes
Morning! In de klassieke wentelteefjes zit voornamelijk boter, ei en melk. 3 ingrediënten die je voor een veganistische variant natuurlijk moet zien te mijden! Gelukkig is dat helemaal niet moeilijk, en laat ik je…
-
Appel-kaneel rijstevlaai
Morning! Ik ben al weleens vaker aan de slag geweest met vlaaien bakken, maar een rijstevlaai stond nog altijd op mijn lijstje! Als kind vond ik dit altijd zó’n lekkere taart! Hoog tijd dus…
-
Maissoep met kokos en zoete aardappel
Goeedemorgen! Een lekker easy en snel receptje vandaag; namelijk deze maissoep met een oosters tintje! Lekker stevig door te toevoeging van zoete aardappel, romig door de kokosmelk en pittig door de chilipeper. Al mijn…
-
Winter sour cocktail
Morning! Deze maand ontving ik weer een hele mooie fles van De Monnik Dranken, namelijk de Charles Merser Rum! Deze double nlended rum bestaat uit vakkundig gerijpte rum uit Barbados, Jamaica, de Domicaanse Republiek…
-
Pavlova met bramenbavarois en pralinémousse
Haaai! Morgen is het alweer kerst, wat vliegt de tijd he.. wees niet bang, ik ga hier geen melancholisch betoog houden. Maar het was zéker weer een bijzonder jaar! Geniet vooral lekker deze dagen…
-
Tiramisu pancakes
Hallo daar! Ik heb weer een lekker verwenontbijtje voor jullie bedacht! Er staan inmiddels als meerdere pancake recepten en variaties op kookrooms.nl, en ik denk dat er ook nog wel meer gaan volgen 😉…
-
Kerst spritzen
Morning! Ik zag dat de weersverwachting er komend weekend met de kerstdagen nog niet zo zonnig uitziet.. een goed moment om de keuken in te duiken en even wat homemade lekkers voor bij de…
-
Zalm bonbons met hollandse garnalen
Goedemorgen! Tijd voor wat last minute kerstinspiratie. Deze zalmbonbons gevuld met een salade van hollandse garnalen, bleekselderij, komkommer en verse dille is erg lekker als voorgerecht bij het kerstdiner of (in iets kleiner formaat…
-
Mini kerststolletjes met pistachespijs en abrikozen
Goedemorgen? Weleens zelf een kerststol gemaakt? Ik maakte vorig jaar al een grote stol met vijgen en witte chocolade (recept ook op mijn site te vinden) en dit jaar ging ik voor deze mini…
-
Pretzels met mozzarella, parmezaan, knoflook en peterselie
Morning! Afgelopen week maakte ik deze gevulde pretzels met mozzarella, parmezaanse kaas, knoflook en verse peterselie.. en, die smaakten echt enorm lekker! Het is wel even een karweitje om ze te maken, maar het…
-
Limoncello ricotta cheesecake
Morning! Het stond al een tijdje op mijn planning om een ricotta cheesecake te maken. Het is even zoeken welke verhoudingen qua ricotta, een andere roomkaas, etc. je dan moet aanhouden.. maar ik ben…
-
Vegan kersttaart met kersen en witte chocolade
Morning! Ik ben súper excited over dit recept. Ik heb namelijk voor het eerst een plantaardige laagjestaart gemaakt, mét ‘botercrème’. Deze taart bestaat uit een speculaascake, kersen compôte en witte chocolade / kokos botercrème.…
