-
Rabarbertaart met frangipane
Goood morning! Het is weer zover, rabarberseizoen! Gisteren liet ik al een preview zien op mijn instagram stories van deze rabarbertaart. Ik ben dól op alle baksels met rabarber, en over deze was ik…
-
Crispy chili bagels
Ik zit de laatste tijd helemaal in mijn broodbakfase en het was alweer veel te lang geleden dat ik zelf bagels had gemaakt. Dit keer wilde ik ze nét wat meer smaak geven en…
-
Chocolade eclairs met advocaat
Éclairs maken klinkt misschien als iets voor een patissier, maar met een beeeetje geduld zet je ze gewoon zelf op tafel! Deze chocolade eclairs vulde ik met een heerlijke advocaatroom, helemaal lente-achtig. Mocht je…
-
Mojito cheesecake
Fijne Pasen lieve foodies!! Op de valreep deel ik nog een lekker bakreceptje, mocht je je willen uitleven dit weekend. Ik maakte namelijk vanochtend deze mojito cheesecake! Een bodem van speculooskoekjes, een fris-romige cheesecakevulling…
-
Hot honey zuurdesem focaccia
Morning!! Ik ben helemaal in mijn zuurdesem era. Sinds deze maand werk ik elke vrijdag in een zuurdesembakkerij om meer te leren over brood bakken en dan vooral de techniek en kennis en kunde…
-
Bergamot taart
Afgelopen weekend was ik in de HANOS en daar viel mijn oog op verse bergamot! Bergamot is een citrusvrucht, een beetje een kruising tussen een citroen en sinaasappel en héél aromatisch. Je kent het…
-
Romige geitenkaasdip met dukkah
Misschien ken je het wel; je loopt door de supermarkt, op zoek naar een lekker dipje of smeerseltje voor bij de borrel, maar je hebt gewoon geen zin in weer die aioli of kruidenkaas…
-
Miso apple crumble cookies
Pfoeee het griepseizoen heeft mij flink te pakken gehad. En wat ga je je vervelen als je alleen thuis zit uit te zieken zeg, niks aan! Gelukkig gaat het beetje bij beetje beter én…
-
Macadamia croissants
Blijkbaar is het vandaag CROISSANTDAG! Laat ik nou net dol zijn op croissants (wie niet haha). Ik ben de afgelopen tijd aan het oefenen met zelf croissants maken en dit gaat al best goed!…
-
Passievrucht ceviche met tequila
Ohlalaaaa, wellicht een beetje aan de zomerse kant maar ik ben heeeel enthousiast over deze passievrucht ceviche! We moeten, zeker in de winter, het zonnetje zelf een beetje in huis halen toch? Als je…
-
Soda bread muffins
Hallooo! Als je zin hebt in iets lekkers, maar niét uren in de keuken wil staan dan zijn deze soda bread muffins wat voor jou. En zowel voor de zoetekauwen als hartige liefhebbers heb…
-
Tom kha kung (Thaise kokossoep met garnalen)
Goedemorgen! Ooooh ik maakte dit weekend zó’n lekker soepje! Ik ben dol op Thais eten en ik denk dat dit de enige keuken is waarvan wij weleens eten afhalen. Laatst hadden we bij het…
-
Miso-karamelsuikerbrood met bloedsinaasappel
Deze dagen tussen kerst en oud en nieuw (maar ook na oud en nieuw trouwens haha) zijn altijd een beetje gek, maar ook perfect om even de keuken in te duiken en iets nieuws…
-
Chocolade stoofpeertjes cheesecake
Goedemorgen! Als je nog op zoek bent naar een lekker dessert voor de kerstdagen, of gewoon een feestelijke taart voor gedurende de dag, ben je hier aan het goede adres! Ik maakte namelijk deze…
-
Cheesecake brioche buns (met stoofperenchutney)
De feestdagen zijn in zicht! Staat de kerstboom al bij jullie? Bij ons wel en ik heb ook he-le-maal zin in alle kerstdiners die eraan komen! Ik maakte dit weekend een heerlijke stoofperenchutney en…
-
Stoofperenchutney
Ik had opeens zin in stoofpeertjes en besloot hier een lekkere kruidige chutney van te maken! Bij mij staat er standaard op de borrelplank een potje met vijgenchutney of iets dergelijks, maar eigenlijk is…
