-
Polentacake met abrikozen
Morning! Polentacake met abrikozen, besprenkeld met trempeersiroop van vlierbloesemlikeur. Dat is een hele mond vol. En dat is het ook! Deze cake is super lekker smeuïg door de combinatie van polenta en amandelmeel (in…
-
Vega moussaka
Mooorning! Ken je dat moment, dat je een aantal ingrediënten in huis hebt, en dat dan opeens perfect is om een bepaald gerecht mee te maken terwijl je dat niet van tevoren bedacht had?…
-
Baklava cheesecake
Goedemorgen! Baklava en cheesecake, dat klinkt als een goede combi toch? Dat dacht ik ook toen ik laatst op de kaart bij een restaurant een baklava cheesecake zag staan. En dat was zó lekker,…
-
Gezonde aardbeien-ricottacake
Goedemorgen! Ik hou enorm van gezonde baksels, zo fijn als je iets ‘zoets’ kan snacken en dat dit ook nog eens een verantwoord tussendoortje is! Zo ook deze gezonde aardbeien-ricottacake. Lekker zomers, smeuïg en…
-
Ruby chocolademoussetaart
Hoi! Vandaag heb ik weer een heerlijk taartreceptje voor jullie! Ik heb deze ruby chocolademoussetaart laatst voor de verjaardag van mijn lieve moeder gemaakt (: ? Voor wie de ruby chocolade nog niet kent, deze…
-
Mueslibolletjes met kardemom en sinaasappel
Morning! Mueslibolletjes doen mij dus echt aan vroeger denken, maar altijd als ik een mueslibol in de supermarkt koop kom ik tóch licht teleurgesteld thuis. Daarom dacht ik; laat ik zelf eens de keuken…
-
Mini cheesecakes met mango-passievruchtcurd
Zei iemand cheesecake?! Je kan mij hier echt voor wakker maken. Deze mini cheesecakes met mango-passievruchtcurd en witte chocolade zijn een schot in de roos! En een handig formaatje, niet te groot maar precies…
-
Coq au vin blanc
Goedemorgen! Op een ‘gewone’ maandagavond maakte ik laatst deze heerlijke coq au vin blanc, met een restje witte wijn van het weekend 😉 Ik hou echt van dit soort stoofpotjes! Met lekker veel verse…
-
Indian pulled chicken flatbread
Dit is nou typisch zo’n snel comfort food receptje waar ik dol op ben: pulled chicken in een Indiaas masala sausje met mangochutney, labneh en ingelegde zoetzure groene pepers op flatbread! Een béétje een…
-
Rabarbertaart met frangipane
Goood morning! Het is weer zover, rabarberseizoen! Ik kon niet wachten om aan de slag te gaan met deze rabarbertaart met frangipante. Dit is namelijk echt een gou-den combi. De friszure rabarber matcht perfect…
-
Kaasscones met manchego en vijgen
Morning! Ik maakte deze kaasscones met manchego en vijgen laatst voor een picknick met vriendinnen. Een ideaal, snel receptje en makkelijk om mee te nemen! Geloof je het als ik zeg dat deze scones…
-
Vegan kimchi gyoza
Goedemorgen! Deze kimchi gyoza stonden al een tijdje op mijn to do list. Ik twijfelde nog tussen kip of vega, uiteindelijk is het vega geworden. Deze heerlijke gyoza zijn gevuld met homemade kimchi, vegan…
-
Coquilles salade met little gem
Morning! Pfoe even normaal doen na Koningsdag gisteren, maar, eigenlijk is het vandaag Koningsdag (27 april) dus dat verdient een koninklijke salade! Een coquilles salade om precies te zijn. Met gegrilde little gem, ingelegde…
-
Banana pancakes (met zuurdesem leftovers)
Morning! Deze banana pancakes staan minimaal 1 keer per week bij mij op tafel. En sinds ik zuurdesembrood bak is dit ook de ideale manier om je zuurdesem leftovers te gebruiken! Zonde als je…
-
Brioche met vega tomatentartaar
Goedemorgen! Ik ben zelf niet vega en dus stiekem ook best fan van een goede steak tartaar. Maar, deze tomatentartaar komt daar héél dicht bij in de buurt! Ik vind het zelf verbazingwekkend hoe…
-
Bitterballen met geitenkaas en chorizo
Goedemiddag! Heb jij weleens zelf bitterballen gemaakt? Ik vind het altijd een leuk projectje om bitterballen of kroketten from scratch te maken; niet moeilijk en je kan enorm variëren qua vullingen! Ik koos deze…
