Goedemorgen! Smoothie bowls zijn naar mijn mening echt ideaal om ’s ochtends vroeg al gelijk al je fruit en vitamientjes binnen te krijgen! En ze zijn ook zo snel gemaakt! Ik maak ze vaak op basis van bevroren banaan, dus het enige waar je dan even aan hoeft te denken is om ’s avonds alvast een banaan in plakjes te snijden en in de vriezer te doen. Deze haal je er ’s ochtends uit, blend je met de andere ingrediënten, even aftoppen met je favoriete fruit en granola en klaar! En wat een plaatje is het, niet? 🙂 Deze keer maakte ik een passievrucht smoothie bowl, met een touch of coconut. Lekker fris en zomers!
INGREDIËNTEN:
1 banaan (in plakjes gesneden, bevroren!)
125 g verse mango
2 verse passievruchten
90 mL (soja/kokosmelk)
1 el geraspte kokos
Toppings naar keuze (ik gebruikte verse mango, passievrucht, gele kiwi, frambozen, kokosflakes en granola!)
BEREIDING
Meng alle ingrediënten voor de smoothiebowl in een keukenmachine/blender door elkaar tot een dikke, gladde substantie. Giet dit in een schaaltje en top af met je favoriete toppings! Ik gebruikte nu dus wat extra verse mango en passievrucht, een gele kiwi en wat framboosjes. Plus kokosflakes en granola! Een vitaminebommetje wordt het sowieso, enjoy!